Usando guaraná, dinamarqueses criam cerveja 'de código aberto'

da BBC, em Londres

Um grupo de estudantes da Universidade de Informática de Copenhague, na Dinamarca, criou o que eles estão chamando de "primeira cerveja de código aberto".

A idéia vem dos programas de computador de código aberto, como o Linux. O código desses programas está disponível para o público fazer mudanças e melhorá-los. Essas mudanças são então compartilhadas com o resto do público.

A cerveja chama-se Vores Oel, ou Nossa Cerveja, em tradução livre. Ramus Nielsen, que lidera um grupo de artistas baseados em Copenhague chamado Superflex, teve a idéia para desafiar o conceito de cerveja "patenteada".

Fora do mundo digital

Nielsen foi fazer uma palestra a respeito de propriedade intelectual e patente na Universidade de Informática de Copenhague e perguntou aos estudantes para pensar sobre a idéia de aplicar a idéia de código aberto fora do mundo digital.

"Por que não pegar estas idéias e aplicá-las a outros setores também?", perguntou Nielsen.

Questionado por que a cerveja foi o produto escolhido, Nielsen explicou: "É um produto que a gente gostaria que fosse grátis, mas, infelizmente, não é. Então eu achei que era um meio apropriado de confrontar essas questões".

Um grupo de 15 estudantes que participaram da palestra concordou com a idéia.

"Cerveja é um assunto de diversão num ambiente de universidade. É algo mais estimulante do que trabalhar com um objeto que não é comestível ou que não pode ser bebido", disse Thorarin Stefansson, um dos estudantes que estão participando do projeto.

Versão 1.0

Para começar o projeto, os estudantes se reuniram com o autor de um livro sobre fabricação caseira de cerveja.

Chegaram a um acordo sobre que tipo de cerveja queriam, compraram os ingredientes e fabricaram mais de 100 litros no restaurante da universidade.

A "Nossa Cerveja" é mais escura e pesada do que a tradicional cerveja dinamarquesa, e os estudantes decidiram colocar um ingrediente diferente: guaraná.

Stefansson conta que ele e os demais estudantes decidiram batizar o produto de Nossa Cerveja, Versão 1.0.

"Como na indústria de programas de computadores, a primeira versão é a 1.0. Abre espaço para o aperfeiçoamento."

O grupo também criou uma página na internet para a cerveja, com música tema e efeitos sonoros. Tudo de código aberto. E, o mais importante, os estudantes liberaram a receita sob a Licença Criativa de Bens Comuns.

"Você é livre para mudar (a receita). Mas, se você usa a nossa receita como base para a sua cerveja, é preciso abrir (o código da) sua receita também. Este é o sistema legal que segue a cerveja", disse Nielsen.

Os autores das novas receitas podem até vender suas cervejas, mas precisam dar o crédito da receita inicial à Nossa Cerveja.

Nielsen afirmou que o projeto já é um sucesso.

"Temos um monte de questões enviadas por pequenos fabricantes de cerveja do Brasil, do México e até do Afeganistão", disse.

Para Nielsen, o projeto da "Nossa Cerveja" visa mostrar que o modelo de código aberto pode ser usado para outros produtos, como por exemplo, no caso de países em desenvolvimento usando o conceito para fabricar medicamentos de combate à Aids.